متابعة – نغم حسن
تعتبر الشوكولاتة من أشهى المواد الغذائية وأشهرها في العالم، ويتم صنعها بشكل أساسي من الكاكاو، كما ويمكن إضافة عشرات النكهات المختلفة إليها.
وفي مقالنا هذا، سنقدم لكم وصفة شهية لإعداد الشوكولاتة بزبدة الكاكاو في المنزل.
المكونات :
كوب من زبدة الكاكاو.
كوب من مسحوق الكاكاو غير محلى.
نصف كوب من العسل.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
نكهات مختلفة : اللوز المحمص المفروم. برتقال مجفف. نكهة النعناع. مسحوق البندق.
طريقة التحضير
نذوب زبدة الكاكاو في غلاية أو وعاء زجاجي فوق وعاء صغير (حمام مائي ). مع قليل من الماء مع التأكد من أن المياه لا تلمس الوعاء، ونضعه على نار متوسطة الحرارة.
نضيف مسحوق الكاكاو إلى العسل والفانيلا وغيرها من النكهات بعد أن تذوب الزبدة تماماً، ونزيلها من النار.
نخلط ونتأكد من أن جميع المكونات تندمج بشكل جيد وسلس، عند هذه النقطة.
نتأكد من عدم وجود الماء أو السائل في اللشوكولاتة لأنها يمكن أن تسبب في تلف الشوكولاتة.
نصب الشوكولاتهة في قوالب أو على ورقة الزبدة ونتركها على المنضدة حتى تبرد. نقدمها بعد أن تبرد.
