متابعة _ لمى نصر:
تتساءل ربة المنزل إن كان توجد طريقة لحفظ الفلفل الأخضر لمدة طويلة! بالتأكيد يمكن تجميد الفلفل كله مقطعاً إلى مكعبات أو شرائح طويلة أو حلقات.
تعرفي معنا على طريقة تفريز الفلفل الأخضر:
– قطعي الفلفل حلقات وضعيها في صينية على ورق زبدة.
– فرقي حلقات الفلفل، حتى لا تتداخل أو تتراكم فوق بعضها البعض، حتى تتجمد بالتساوي.
– ضعي الفلفل في الفريزر لمدة ساعة تقريباً، مع مراعاة تركه مكشوفاً.
– ضعي الحلقات في حاوية محكمة الإغلاق، أو أكياس تخزين مع تفريغ كل الهواء منها قبل غلقها.
