متابعة- بتول ضوا
المقادير
– تونة
– بصل مفروم
– بطاطس
– ملح وفلفل
– مايونيز
– خل
– جزر مبشور
– بازيلا خضراء
– زيت نباتي
– بيض مسلوق
طريقة التحضير
في وعاء به ماء مغلي اسلقي البطاطا، والجزر مع قشره في إناء ملىء بماءٍ مغلي، بعدها تُسلق الفاصولياء، والبازيلاء.
صفي المكونات، وتوضع جانباً.
يُقشر البصل لشرائح رقيقة، ثم يُخلط مع التونة، والخل، والمايونيز، والملح، والبهار، وكمية قليلة من الزيت، ويُترك جانباً.
بعدها قشري البطاطا والجزر، وتُهرس البطاطا وحدها في خلاطٍ كهربائي، والجزر وحده أيضاً.
تُشكل طبقة من البطاطا المهروسة في طبق تقديم، ثم كمية قليلة من خليط البصل والتونة، يليها الفاصولياء، ومرة أخرى خليط البصل والتونة.
قطعي البيض المسلوق لشرائح، وتوضع على سطح السلطة، ثم توضع داخل الثلاجة حتى تبرد، وتُقدم.
