متابعة: نازك عيسى

يعد الأرز بالزعفران والمكسرات من الأطباق الشهية والتي تقدم في مختلف المناسبات كونها من المأكولات المحببة لمعظم الاشخاص. كما تمتلك قيمة غذائية غنية. لذلك حرصنا في هذا المقال على تقديم طريقة سهلة لتحضير هذه الوجبة بمكونات متوفرة وبسيطة.

المقادير والمكونات:

كوب أرز بسمتي.
رشة زعفران.
ملعقة كبيرة كركم.
100 غرام من المكسرات والصنوبر، حسب الرغبة.
رشة ملح.
كوبان من الماء.
بصلة مفرومة.
ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
3 ملاعق من زيت الذرة.

طريقة التحضير:

في قدر على النار، نضع السمن والزيت، ويقلى البصل قليلاً.
يضاف الماء، والملح، والزعفران والكركم، وتترك لمدة 5 دقائق تقريباً.
يضاف الأرز المغسول والمصفى جيداً.
يطهى الأرز على نار هادئة حتى تمام النضج.
يصب الأرز في صحن التقديم، وتضاف المكسرات المحمصة على الوجه، ويقدم ساخناً.