متابعة ـ سوزان حسن

الكفتة من الأطباق المحببة لدى الجميع ، إن كانت بالدجاج أو باللحم البقري أو لحم الغنم ، لكن اليوم سنحضرها لك بمزيج شهي جدا ، تابعي المقال لتعرفي المكونات وطريقة التحضير .

مكوّنات كفتة اللحم :

لحم بقر مفروم – 500 غرام

لحم غنم مفروم – 500 غرام

بصل مفروم – 1

بقدونس مفروم – كوب

ملح – ملعقة صغيرة

فلفل أسود – ملعقة صغيرة

زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة

بصل مقطع إلى شرائح – 2

طريقة العمل:

1- في وعاء، ضعي اللحم البقر، اللحم الغنم، البقدونس والبصل المفروم ونكهي بالملح والفلفل الأسود.

2- قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.

3- شكلي خليط الكفتة إلى أصابع ثم صفيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

4- أضيفي شرائح البصل.

5- أدخلي صينية الكفتة إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج.