رئيس التحرير
حسام حسين لبش

رئيس التحرير: حسام حسين لبش

مدير التحرير: علي عجمي

ذات صلة

متفرقات

ما هي فوائد وجبة الإفطار على الصحة؟

أهمية تناول وجبة الإفطار للصحة العامة يعتبر الإفطار وجبة أساسية...

فوائد الأحماض الدهنية للجسم

ما هي الأحماض الدهنية وأهميتها للصحة العامة؟ الأحماض الدهنية هي...

مشروب دافئ في الشتاء يريح الأعصاب.. تناوله باستمرار

فوائد المشروبات الدافئة في فصل الشتاء مع اقتراب فصل الشتاء،...

كوبارسي: لم أتوقع جائزة الأفضل في المباراة

أعرب باو كوبارسي، مدافع فريق برشلونة، عن سعادته بفوز...

أحذية رياضية نظيفة ولامعة في دقائق: وصفة منزلية سحرية بـ 3 مكونات فقط

أهمية الحفاظ على نظافة الأحذية الرياضية الحفاظ على أحذيتنا الرياضية...

أفضل طريقة لتفريز الباذنجان المقور للمحشي

متابعة _ لمى نصر:

تفضل الكثير من السيدات حفظ الباذنجان في الفريزر لاستخدامه خارج مواسمه، وهناك عدة طرق لذلك.

في هذا المقال سنعرفك على طريقة حفظ الباذنجان المقور للمحشي:

– اغسلي ثمرة الباذنجان وفرّغيها كالعادة.

– ضعي كمية من الماء في قدر كبير بحسب كمية الباذنجان مع ملعقتين كبيرتين من الملح.

– اتركي الماء يغلي ثمّ ضعي حبات الباذنجان واتركيها لدقائق معدودة ثمّ أخرجيها.

– ضعي حبات الباذنجان في مصفاة لتبرد.

– ضعي الباذنجان في أكياس نايلون مخصصة للفريزر محكمة الإغلاق بعد إخراج الهواء تماماً منها. لا تنسي تسجيل تاريخ التفريز على الكيس.

– عندما تريدين استخدام الباذنجان المجمّد، ما من ضرورة أن تنتظري الثلج ليذوب لتحضير شيخ المحشي مثلاً، احشي الباذنجان وأكملي الطهي بالطريقة العادية.

تابعونا علي مواقع التواصل الاجتماعي