متابعة – لجين اسماعيل :
تعد القطايف من أشهر أنواع الحلويات التي لا غني عن تحضيرها. لكن على الرغم من سهولة عملها في المنزل، إلا أنه قد لا يتوفر الوقت الكافي لتجهيزها بشكل متكرر لضيق الوقت. لذا، فإن حشو كميات كبيرة من القطايف وتفريزها الحل الأمثل لتكون متوافر في كل وقت. تعرفي طريقة حفظ القطايف النية.
ابدئي بتجهيز الحشوة سواء كانت حلو أو حادق. احشي القطايف واضغطي على الأطراف لغلقها بشكل جيد. جهزي أطباق مناسبة للحفظ في الفريزر سواء كانت علب بلاستيكية أو أطباق الفوم. رصي القطايف داخل أطباق الحفظ بشكل منفصل مع وضع كيس بلاستيكي بين كل طبقة. ضعي أطباق الحفظ داخل الفريزر حتى تتجمد تماما.
يمكنكِ بعد ذلك حفظ القطايف المجمدة في أكياس بلاستيكية لتوفير المساحة ولن تلتصق ببعضها.
