متابعة ـ سوزان حسن

كثير ما يدخل الباذنجان في نظام الريجيم لأن الباذنجان منخفض في السعرات الحرارية ويحتوي على الألياف، فإنه سيساعدك على فقدان الوزن الزائد، لأنك ستشبع عبر تناوله مع حصولك على القليل من السعرات الحرارية، وبالتالي سيضطر الجسم لحرق الشحوم الزائدة وبالتالي تخفيف الكرش، الذي عادة ما تتجمع فيه نسبة كبيرة من الشحوم التي يخزنها الجسم .

كما أشارت دراسة نشرت نتائجها منذ سنوات في دورية Bioresource Technology إلى أن اتباع رجيم الباذنجان خيار يساعد على التحكم بمستوى السكر لدى الأشخاص الذين يعانون من النوع الثاني من السكري المرتبط بالوزن الزائد.

كذلك نصح الباحثون بشرب ماء الباذنجان لأن هذا يعزز عملية المرور المعوي ويخلص الجسم من السموم والبقايا الضارة.

ولتحضير هذا الماء اتبعي الخطوات التالية :

يجب تقطيع حبتي باذنجان كاملتين ووضع القطع في وعاء يحتوي على الماء على النار حتي يغلي.

وبعد ذلك يترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 الى 10 دقائق.

يصفى الماء ويترك ليبرد.

ويمكن تناول كوب منه يومياً لمدة 7 أيام.

والأفضل قبل ذلك استشارة الطبيب ومن المهم اتباع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية بشكل منتظم.