متابعة – نور نجيم :
أثبتت الدراسات العلمية أن الزعفران من التوابل عالية القيمة المستخدمة في أطباق البحر الأبيض المتوسط والأطباق الآسيوية والمغربية.
وتساعد شتلات الزعفران الصغيرة في تقليل أعراض الاكتئاب وتقليل التنكس العصبي الذي يسبب مرض الزهايمر.
وتشير بعض التجارب السريرية الصغيرة إلى أن مكملات الزعفران المقدمة يوميا لمدة ستة أسابيع (30 ملغ) قد تكون فعالة مثل الأدوية الشائعة المضادة للاكتئاب والمعروفة باسم “SSRIs” أو (مثبطات امتصاص السيروتونين).
لكن من الصعب أن يحصل الإنسان على جرعة علاجية من خيوط قرمزية وذهبية قليلة ومرتفعة الثمن لذلك نصحت بأخذ مكملات الزعفران كونها أقل تكلفة بكثير وتتركز للحصول على المستوى الذي يحتاجه الجسم.
