متابعة – سوزان حسن
المحافظة على نظافة البوتاجاز من الأمور المهمة جدا في المطبخ وهذا يبدو صعبا نظرا لكمية الدهون والطعام التي تتراكم عليه وتصبح إزالتها مستحيلة بالماء وسائل الجلي لذلك سنقدم لك طرق بسيطة وسهلة ومتوفرة لتحصلي على بوتاجاز لامع.
قبل أن يتم تنظيف البوتاجاز عليك بفصل الكهرباء، والتأكد من إغلاق الغاز، والتأكد من أن يكون البوتاجاز باردا تماما قبل البدء بعملية التنظيف منعا لحدوث أي مشكلة، كما يجب ارتداء قفازات جلدية خاصة بالتنظيف وهذا حتى لا تصاب اليدين بأي مشكلة جلدية.
1.ملح الليمون:
يعتبر من إحدى الخلطات الجيدة التي تساعد على تنظيف البوتاجاز بشكل جيد وإزالة الدهون تماما.
عليك بخلط ملعقة كبيرة من ملح الليمون مع لتر ونصف من الماء وربع كوب صابون سائل، وملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم
قلب المكونات جيدا ويتم وضع الخليط في زجاجة برشاش ، يتم مسح البوتاجاز بقطعة من القماش، ويتم رش الخليط على جميع أنحاء سطح البوتاجاز وأيضا على جوانبه
يترك قليلا الخليط على البوتاجاز، وبعدها يتم فركه باستخدام سلك ألومنيوم خشن الملمس مع التركيز على الأماكن التي تتراكم بها الدهون بشكل كبير
يمسح البوتاجاز من الخليط وستلاحظين أنه أصبح لامعا وخاليا من الأوساخ تماما.
2. البيكنج صودا:
يخلط 3 ملاعق من بيكربونات الصوديوم مع كوب ونصف خل ويتم خلطهم جيدا
يرش الخليط على البوتاجاز، ويترك قليلا ويتم دعكه جيدا وتنظيفه بقطعة من القماش مبللة بالماء وتجفيفه حتى يصبح البوتاجاز لامعا.
لتنظيف عيون البوتاجاز:
1. عليك بإزالتها وهذا من خلال نقعها في خليط من الكلور والملح لمدة ربع ساعة، وتستخدم قطعة من الإسفنج لتنظيفها.
2. يمكنك وضع عيون البوتاجاز في خليط من صودا الخبز والماء المغلي، ويترك بها لمدة ربع ساعة ويتم تنظيفها بالأسفنجة
3.يمكنك التخلص من انسداد العيون من خلال استخدام إبرة حيث يتم تمريرها في فتحات اللهب حتى يتم التخلص من الدهون الموجودة داخلها.
4.يتم فك المفاتيح وتوضع في وعاء مملوء بالماء الساخن.
5.نضع على المفاتيح كوبا من الخل وملعقتين من البيكنج صودا والقليل من الصابون السائل.يترك لمدة ربع ساعة في الخليط، ويتم غسلها بشكل جيد باستخدام إسفنجة.
يتم إزالة الشبكة والأرفف الموجودة داخل الفرن.
في وعاء يتم خلط نصف كوب من صودا الخبز مع ملعقتين كبيرتين من الماء، ويتم خلطهم معا حتى نحصل على خليط على هيئة معجون
يوضع المعجون في جميع الأماكن داخل الفرن وخاصة الأماكن شديدة الاتساخ
عليك بترك الخليط طوال الليل، وسوف تلاحظ في الصباح تحول لون الخليط إلى البني نتيجة إلتصاق الدهون به
نضع في زجاجة برشاش كمية من الخل، ويتم رشها بداخل الفرن وسوف يتفاعل مع صودا الخبز الموجودة
يتم مسح الفرن من الداخل باستخدام قطعة من الإسفنج حتى تحصلى على فرن لامع.
وأيضا عليك بتنظيف الأرفف والشبكة الداخلية للفرن، من خلال نقعها في الماء المضاف إليه منظف الأطباق والقليل من الخل، وتترك لمدة ساعتين ويتم غسلها و تجفيفها.
