متابعة _ لمى نصر:

تختلف طريقة حفظ الفاكهة ومدتها من نوع إلى آخر. ولحفظها لمدة طويلة، يجب اتباع الطريقة الصحيحة.

إليكِ أبرز الأخطاء التي تقومين بها خلال حفظ أبرز أنواع الفاكهة:

1- التفاح:
يمكنك تخزين التفاح في الثلاجة لمدة شهر إذا قمت بحفظه في أكياس بلاستيكية أو ورقية دون أن تغسلي حباته. لا تضعي كمية كبيرة من التفاح في كيس واحد لتحافظي عليها لأطول مدة ممكنة.

2- الفراولة:
تحفظ الفراولة في الثلاجة لأيام عديدة إذا أبقيت أوراقها الخضراء واذا امتنعت عن غسلها. احفظيها في وعاء بلاستيكي واغسليها مباشرةً قبل التقديم.

3- الموز:
لا تضعي الموز في الثلاجة أبداً بل احفظيه في مكان جاف لعدة أيام واذا كنت تريدين تسريع عملية نضجه احفظيه في كيس ورقي وأغلقيه جيداً.

4- التوت:
يحفظ التوت في أكياس أو أوعية بلاستيكية مخصصة لحفظ الأطعمة التي تمنع دخول الهواء والرطوبة. لا تغسلي حبات التوت أبداً واذا وجدت القليل من الرطوبة عليها، امسحيها قبل حفظها في الثلاجة ثم رتبيها على شكل طبقة واحدة دون تكديسها فوق بعضها.