متابعة- غرام محمد
المكونات:
عدد عشر من القطايف الكبيرةعدد ثلاث أكواب من الجوز المجروشكوب واحد من السكرملعقة واحدة صغيرة من ماء الزهرملعقة واحدة كبيرة من القطرزيت مناسب ونباتي للقليقطر للتقديم.
طريقة عمل القطايف بالجوز
بعد التعرف على طريقه عمل عجينة القطايف السورية يجب معرفة طريقة عمل القطايف بالجوز وذلك لأنها من الطرق الشائعة والتي يسأل الكثير من الناس عن طريقتها.في البداية يتم إحضار وعاء ويوضع به كمية الجوز المجروش وكذلك كوب من السكر وماء الزهر وكذلك ملعقة القطر ويتم العمل في خلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض بالشكل الجيد.ثم يتم أخذ قطعة من القطايف ويوضع في داخلها ملعقة كبيرة من الجوز الذي تم إحضاره كحشو وتغلق القطايف بعد ذلك بطريقة جيدة حتى لا يسقط الجوز من داخلها.يتم تكرار هذه العملية على باقي مكونات قطع القطايف.ثم يتم وضع مقلاة على النار ويتم وضع القطايف بها مع التقليب المستمر لها حتى تتحمر ويتم إخراجها من النار.
