متابعة: نازك عيسى
كشفت دراسة علمية حديثة عن خطورة تناول المأكولات المقلية مثل البطاطا والدجاج على القلب والأوعية الدموية بصورة لا يمكن تخيلها.
ويشكل تناول كميات صغيرة من المأكولات المقلية خطورة كبيرة على صحة القلب. بسبب وجود “الأحماض الدهنية” بنسب كبيرة، والتي ترفع نسب الكوليسترول في الدم، وبالتالي الإصابة بأمراض القلب والالتهابات والضغط العصبي.
ونصح الخبراء بضرورة إيجاد بدائل لتلك الزيوت المستخدمة في معظم المأكولات السريعة والوجبات الجاهزة، مثل زيت الزيتون، لعدم إضرارها بالجسم أو ترفع نسب الكوليسترول في الدم.
