متابعة: نازك عيسى
تحظى القهوة بشعبية واسعة في مختلف أنحاء العالم. وتقدم في مختلف الأوقات والمناسبات . لذلك تحرص ربة المنزل على وجود كمية مناسبة من القهوة المطحونة في المنزل . مما يضطرها أحياناً لحفظ القهوة في الفريزر. ولكي لاتفقد القهوة المطحونة مذاقها خلال عملية الحفظ في الفريزر نبين لك في هذا المقال الطريقة المثالية لذلك.
نصائح لحفظ القهوة المطحونة:
-قسمي كمية القهوة المطحونة إلى كميات صغيرة.بحسب الكمية التي تحتاجينها يومياً.
-اختاري حاويات غير شفافة لحفظ القهوة المطحونة لأنها تحمي القهوة من التعرّض للضوء والحرارة، العاملان اللذان قد يتسببا بإتلاف القهوة. ويفضل الحاويات المصنوعة من السيراميك أو المعدن.
– اشتري كمية القهوة المطحونة التي تكفي لمدة أسبوع أو أسبوعين كحد أقصى.
كم تدوم القهوة عادة كحد أقصى؟
من ناحية الطعم يجب استخدام القهوة المجمدة ضمن فترة أسبوع الى أسبوعين فقط. من ناحية صلاحية وجودة القهوة المطحونة فهي تبقى صالحة للاستخدام لمدة 30 يوماً.
