متابعة – سماح اسماعيل
يعتبر الزعفران من أهم التوابل في العالم العربي، لاحتوائه على العديد من الفوائد الصحية للجسم، خصوصاً أنه يحتل لقب أغلى التوابل في العالم، فضلاً عن أنه يتمتع بالخصائص الطبية التي تساعد في الشفاء من الأمراض.
وفي هذا المقال سوف نستعرض فوائد الزعفران المذهلة:
1- يحتوي الزعفران على خصائص طبيّة علاجية، كما أنه يلعب دورًا هامًا في الشفاء من الأمراض، ويدخل في تصنيع العديد من الأدوية.
2- يضم الزعفران العديد من العناصر الغذائية أبرزها الكالسيوم، والحديد، والفسفور، والبوتاسيوم، والدهون، والبروتين، وفيتامينات عدّة مثل فيتامين “ج ، ب1، ب2، ب3”.
3- يشمل الزعفران العديد من الأحماض الدهنية غير المشبعة والكربوهيدرات.
4- يلعب دورًا هامًا في محاربة أعراض الاكتئاب والشعور بالقلق والإحباط، فهو مسكن ومهدئ عام للأعصاب وعلاج للأرق واضطرابات النوم.
5- يحسن عمل الجهاز الهضمي ويطرد الغازات ويزيل انتفاخ البطن والتهابات المعدة، كما يُسكن المغص المعوي، إضافةً إلى أنه يعالج كلاً من الإمساك والإسهال المزمن.
6- يساعد الزعفران على تحسين صحة الجهاز التنفسي، فهو يقاوم السعال ونزلات البرد ويفيد في علاج الربو وضيق الصدر.
7- يعمل على تقوية الدم وعلاج الأنيميا لغناه بالحديد المكوّن الأساسي لهيموجلوبين الدم وكريات الدم الحمراء.
8- يعالج الزعفران مشاكل الضعف الجنسي لدى الرجال والنساء، ويقوّي الرغبة لدى الأزواج.
9- يساعد تقوية الجهاز العصبي المركزي ويساعد على تجديد الخلايا العصبية التالفة.
10- يعمل الزعفران على الحماية من الإصابة بأورام السرطان، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة وبخاصة الكاروتينات كالليكوبين والألفا بيتا كاروتين و كاروسين.
