متابعة- رنا يوسف
الكزبرة من الخضروات المستخدمة بكثرة في جميع المطابخ. كما أنها أحد أصناف التوابل التي تضفي طعماً ورائحة مميزين على الأطباق .
وتتميز الكزبرة بفوائدها العديدة للجسم نظرا لمحتواها الغني بالفيتامينات بما في ذلك فيتامينات A و C و K. بالإضافة إلى بيتا كاروتين وحمض الفوليك والعديد من المعادن، وذلك وفقا لما نشره موقع “فود” الهندي
وينصح خبراء الصحة والتغذية بضرورة تضمين الكزبرة في النظام الغذائي. وخصوصا ماء الكزبرة نظرا لسهولة تحضيره وفوائده الفريدة التي يقدمها.
فيما يلي أبرز الفوائد التي يقدمها مشروب ماء الكزبرة :
يسهم في تقليل آلام التهاب المفاصل.
يساعد على التخلص من الماء الزائد في الجسم لكونه مدرا للبول.
يساعد على التخلص من السموم في الكلى.
تبريد الجسم والتغلب على الحرارة.
يمنع انتفاخ الوجه.
ويمكن تحضير مشروب ماء الكزبرة ببساطة وسهولة، وذلك من خلال إضافة مقدار ملعقة من الكزبرة إلى كوب من الماء ووضعه على نار هادئة حتى الغليان، ومن ثم يُصفى ويُشرب.
وأفاد خبراء التغذية بأنه يمكن تناول مقدار كوب إلى كوبين من مشروب ماء الكزبرة يوميا من قبل جميع الأشخاص، باستثناء الأشخاص الذين يعانون من مشاكل خطيرة في الكلى، إذ ينصح هؤلاء الأشخاص باستشارة الطبيب المختص أولا قبل إدخاله في النظام الغذائي.
