متابعة: روان ديوب
أطلقت منظّمة البحث العلمي والصناعي في الكومنوولث بالتعاون مع مجموعة الزراعة Hort Innovation الأسترالية. ابتكار جديد هو القهوة بالبروكولي.
وذكر تقرير لموقع Grazia الفرنسي أن هذا النوع من الخضار يحتوي على مكونات يمكن أن تحمي القلب والشرايين وتقي من حدوث مختلف أنواع السرطان.
وأكد أنه غني بالألياف والفيتامين B6 والفيتامين E والمنغينز. وأشار إلى أن المنظّمة حوّلته إلى بودرة، وأنه يتم تناوله في أستراليا حيث لا يأكل السكان الكثير من الخضار والفواكه.
ويذكر أن أحد المقاهي في مدينة ملبورن بدأ بتقديم هذا النوع من القهوة لأنه يعتبر البديل الصحي النباتي للقهوة التي يحب تناولها ملايين الناس حول العالم. وفقاً لما جاء في مجلة لها.
فهل أنتم مستعدّون لخوض هذه التجربة ولاستبدال قهوتكم الصباحية بقهوة البروكولي النباتية المغذّية؟ جرّبوا لكي تتمكنوا من أخذ قراركم في هذا السياق.
واعلموا أن دراسة أشارت في وقت سابق إلى أن من المفيد جداً أن تضيفوا الحليب إلى كوب القهوة. وحدّدت حليب اللوز الذي يحتوي على نسبة مهمة من الكالسيوم والبروتين وعلى عدد قليل من السعرات الحرارية.
