متابعة: نازك عيسى

يرتبط تناول السكر بالصحة المعرفية كما يؤثر على الذاكرة . وقد وجدت دراسة جديدة .أن النظام الغذائي الغني بالسكر قد يضعف الذاكرة. ويضعف بشكل انتقائي التعلم والذاكرة.

ويؤدي استهلاك الكثير من السكر في مرحلة البلوغ إلى زيادة مستوى نوع من بكتيريا الأمعاء يسمى بارابكتيرويدس.
وكلما ارتفع مستوى بارابكتيرويدس، كان الأداء أسوأ في الذاكرة ومهمة التعلم.

وفيمايلي بعض بدائل السكر التي يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي:

عسل صافي

وهو يحتوي على كميات من الإنزيمات والمعادن والفيتامينات.
يمكن أن يساعدك تناول العسل الخام على بناء مناعتك ضد مسببات الحساسية الشائعة.
العسل مفيد أيضًا في علاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال وتحسين عملية الهضم.

سكر الجاجري

ويعتبر مغذي أكثر من السكر الأبيض المكرر وله العديد من الفوائد الصحية.
بعض الفوائد التي يقدمها هي تحسين صحة الجهاز الهضمي وفقر الدم وإزالة السموم من الكبد وتحسين وظائف المناعة.

بلح

وهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك الألياف ومضادات الأكسدة، كل ما عليك فعله هو تنعيم التمر عن طريق نقعه طوال الليل في درجة حرارة الغرفة أو لمدة 15 دقيقة في ماء دافئ.