متابعة أسماء غنم
أطلق «المعهد الألماني لتقييم المخاطر» تحذير جدي من لفّ الأطعمة. كالخبز أو الحلوى، في المناشف الورقية الملونة .
وأفاد المركز أن ذلك يتسبب التلامس لفترة طويلة في انتقال ما يعرف. بـ«الأمينات العطرية الأولية» من المناشف إلى الطعام، ومنها إلى الإنسان..
وأشار المعهد إلى أنّ بعض هذه الأمينات يؤدي إلى الإصابة بالسرطان أو يحدث تلفاً في الجينات الوراثية.
فيما لا يجوز وضع هذه المناشف تحت الأطعمة على المائدة. ويسري هذا التحذير أيضاً على الأكياس الورقية الملونة التي يتم وضع المخبوزات فيها.
يذكر أنّ الأمينات العطرية الأولية تدخل في صناعة ما يعرف بـ«صبغات الآزو». التي تستخدم في صناعة ألوان الطباعة للدرجات اللونية التالية: الأصفر والبرتقالي والأحمر.
