متابعة أسماء غنم

تعد سلطة الفلفل الاحمر المشوي من السلطات الشهية بمكوناتها .فضلاً عن بساطة تحضيرها .

إليك طريقة عمل سلطة الفلفل الأحمر المشوي:

المقادير

5 حبات فلفل أحمر

3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

2 ملعقة كبيرة شبت

عصير نصف ليمونة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح حسب الذوق

2 فص ثوم مهروس

للتزيين:

جوز مفروم

أوراق نعنع

الطريقة :

1- نقطع الفلفل الأحمر أنصاف ونرتبه على ورق زبدة في صينية الفرن ثم نشويه في الفرن على حرارة 200 لمدة ربع ساعة .

2- نخرج الفلفل ونتركه يبرد ثم نزيل القشرة بهدوء ونقطعه ونضعه في وعاء .

3-نضيف البقدونس والشبت وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والثوم ونحرك جيداً .

4- نضع السلطة في طبق التقديم ونزين بالجوز المفروم وأوراق النعنع وبذلك تكون السلطة جاهزة للتقديم .