متابعة _نور نجيم :

حضري أصابع الدجاج بالقرشلة والسمسم بالفرن وجبة صحية للأولاد، وسهلة التحضير، وتمتعوا بتناول أشهى الوجبات وألذها على طريقة مطبخ “سيدتي”.

المقادير

– صدر الدجاج : 4 صدور (مسحب ومقطع بالطول)

– القرشلة : كوب (مطحونة، لتغطية الدجاج)

– السمسم : تلت كوب (غير محمص، لتغطية الدجاج)

– الزبدة : نصف اصبع (50 غم، مذاب، لتغطية الدجاج)

– لبن : كوب (لنقع الدجاج)

– عصير الليمون : ملعقة كبيرة (لنقع الدجاج)

– الثوم : فص (مهروس، لنقع الدجاج)

– ملح : نصف ملعقة صغيرة (لنقع الدجاج)

– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (لنقع الدجاج)

– بودرة ملح الكرفس : ملعقة صغيرة (متوفرة في قسم البهارات، لنقع الدجاج)

– ورستشير صوص : ملعقة كبيرة (لنقع الدجاج).

طريقة التحضير:

1. تخلط القرشلة (الكعك المطحون) والسمسم.

2. تخلط مقادير صوص نقع الدجاج: اللبن، وعصير الليمون، الثوم والملح والفلفل، وبودرة ملح الكرفس، ورستشير صوص وينقع بها الدجاج من 12- 24 ساعة.

3. ترفع قطع الدجاج من الصوص وتغطس بالقرشلة والسمسم المخلوط وترتب في صينية مبطنة بورق الخبز وتوزع عليها الزبدة المذابة.

4. تشوى في فرن على حرارة 180 من 15 – 20 دقيقة لتتحمر وتنضج.

5. تقدم مع البطاطس المقلية والسلطة.

6. نزين الطبق بالبصل الأخضر المفروم والبصل المحمر والمكسرات ويقدم.