متابعة – سماح اسماعيل
بالرغم من طعمه اللذيذ، وفوائده المتنوعة، إلا أن للسمك رائحة قوية، من الصعب إزالتها من المنزل، لذا سنقدم لكِ بعض الطرق التي تساعدكِ في التخلص من رائحة السمك بعد القلي في منزلكِ.
للتخلص من رائحة قلي السمك اتبعي إحدى هذه الطرق:
استخدام الخل الأبيض:
يحتوي الخل الأبيض على عدد من المكونات الطبيعية التي تساعد على إزالة رائحة السمك، وذلك من خلال وضع كمية من الخل داخل كوب، ثم وضعه بجانب موقد الغاز خلال عملية الطبخ، إذ يساعد الخل الأبيض على امتصاص كافة الروائح الصادرة من طهي السمك، ويساعد على إخفائها بسرعة.
التفاح:
من الممكن تقطيع حبة من التفاح بشكل شرائح رفيعة، ثم وضعها داخل إناء طهي السمك، وتركها لعدة دقائق ثم إزلتها، ولا يؤثر طعم التفاح في طعم السمك نهائياً.
الليمون:
أثبتت عدة تجارب أن لليمون دور كبير في التخلص من رائحة طهي السمك داخل المنزل، ويستخدم عن طريق غلي كمية من الماء، ثم إضافة عدة قطرات من الليمون عليها، توضع المياه على النار لمدة نصف ساعة على الأقل إلى أن تختفي رائحة السمك من المنزل.
قشر الحمضيات:
من الممكن استخدام قشر الحمضيات، مثل: البرتقال، أو الليمون، أو الجريب فروت للتخلص من رائحة السمك، وذلك عن طريق وضع القشور داخل قدر يحتوي على ماء، ثم وضع القدر على نار ذات حرارة متوسطة، وتركه على النار إلى أن تختفي رائحة السمك.
القرفة:
من الممكن استخدام مسحوق القرفة للتخلص من كافة الروائح المزعجة داخل المنزل، وذلك عن طريق وضع ماء مغلي داخل قدر وإضافة ملعقة من مسحوق القرفة للماء، ثم ترك القدر ليغلي على نار هادئة.
