متابعة أسماء غنم

كشفت أخصائية التغذية الأمريكية الشهيرة ، الدكتورة سينتيا ساس، عن أحد أهم العناصر المعدنية للصحة.

حيث قالت أن الزنك يمد الجسم بالطاقة، ويعزز منظومة المناعة ،ويحسن عملية التمثيل الغذائي يؤثر إيجابيا في حالة الدماغ.

وأشارت أنه وفقا لنتائج دراسة علمية أجريت عام 2017، فترتبط التغيرات في توازن الزنك في الدماغ بمرض الزهايمر والتدهور المعرفي والاكتئاب.

وأفادت أن الزنك يساعد في ترميم الجسم، والحفاظ على صحة الجلد والأغشية المخاطية، ما يساعد على سرعة التئام الجروح.

وكشفت أن المواد الغذائية المحتوية على الزنك، هي المحار، ولحم البقر، وسرطان البحر، وكركند البحر (جراد البحر). ولحم الخنزير والزبادي.

وعن المصادر النباتية قالت،هي البقول المطبوخة، وبذور اليقطين، والسمسم والكاجو والحمص والعدس وكينوا والشوفان والحبوب.

وختمت الخبيرة أن الزنك يحتوي على مواد غذائية مهمة بما فيها البروتينات والألياف الغذائية والفيتامينات .والعناصر المعدنية وكذلك مضادات الأكسدة المعززة للصحة.