متابعة : رهف عمار
تعتبر التوابل عنصر أساسي في المطبخ بكافة أنواعها، فلا يوجد صنف من الطعام ليس بحاجة لنوع من التوابل، كما أن للتوابل فوائد عظيمة للقلب و الشرايين وبعضها يفيد العظام ويقوي المناعة، وفي هذا السياق سنقدم لكم أفضل أنواع التوابل وفوائدها التي يجب أن تكون صديقتكم دائماً.
الكركم
يحتوي الكركم على مركب يسمى الكركمين، الذي يتمتع بخصائص قوية مضادة للأكسدة والالتهابات، مما يعزز من صحة القلب والأوعية الدموية، ويقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المرتبطة بالقلب.
يساعد الكركم في زيادة الدورة الدموية، ويمنع من تخثر الدم، والإصابة بالنوبات القلبية، وتصلب الشرايين عن طريق تثبيط أكسدة الدهون وخفض الكوليسترول وفقا لما ذكره موقع ويب الطبي.
القرفة
توفر القرفة الحماية ضد العديد من أمراض القلب، فهي تمنع إطلاق الأحماض الدهنية الالتهابية من أغشية الصفائح الدموية في الدم، مما يحافظ على سماكة الدم المناسبة.
كما تساعد القرفة في خفض الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار، وهو أمر مهم لقلبك ليعمل بشكلٍ صحيح.
للحصول على فوائد القرفة المفيدة حقًا للقلب، تناول ملعقة صغيرة منه على الأقل يوميًا، يمكنك رش مسحوق القرفة في دقيق الشوفان، والشاي، والعصائر، والحساء، والسلطات.
الفلفل الحريف
يساعد الفلفل على الحد من الدهون الثلاثية، والكوليسترول السيء، وحرق السعرات الحرارية، وتخفيف الوزن، الأمر الذي يساهم في الوقاية من عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب.
لتحصل على فوائد الفلفل الضرورية لصحة القلب، أضف ملعقة صغيرة من فلفل حريف إلى كوب من الماء الساخن، وشربه عدة مرات في الأسبوع.
من الجدير بالذكر، أنه عدم الإفراط في تناول الفلفل الحريف، كما ينبغي على النساء الحوامل، والمرضعات، والأطفال تجنب هذه التوابل.
الثوم
يصنف الثوم على أنه أحد أكثر توابل الطهي شعبية، وهو مفيد جدًا لصحة القلب، نظرًا لخصائصه المضادة للالتهابات.
كما يعد الثوم علاج افعالًا لارتفاع الكوليسترول الكلي في الدم، والكوليسترول السيء، وزيادة تراكم الصفائح الدموية، وارتفاع ضغط الدم، الأمر الذي يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
كما يساعد الثوم على الاسترخاء، وتمدد الأوعية الدموية، مما يعزز من ألية عمل الدورة الدموية.
للحصول على فوائد الثوم اللازم لصحة القلب، تناول فص إلى اثنين من الثوم المطحون يوميًا، يمكنك أيضًا تناول مكملات الثوم، بعد استشارة الطبيب.
الزنجبيل
يتميز الزنجبيل بخصائصه المضادة للالتهابات، التي من شأنها أن تخفض نسبة الكوليسترول الضار.
