جرّبوا تحضير أفخاذ الدجاج المشوي في الفرن بصلصة “الترياكي” الشهيرة. نُقدّم لكم طريقة التحضير وفقاً لموقع “أول ريسيبيس”.

المكونات:

– ملعقة كبيرة من نشاء الذرة

– ملعقة كبيرة من الماء البارد

– نصف كوب سكر أبيض

– نصف كوب صلصة صويا

– ربع كوب من خل التفاح

– فص ثوم مفروم

– نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

– 12 قطعة من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد

طريقة التحضير:

– امزجوا النشاء والماء البارد والسكر وصلصة الصويا والخل والثوم والزنجبيل والفلفل الأسود في وعاء صغير على نار خفيفة، مع التقليب المستمر حتى تتكثف الصلصة وتمتلئ بالفقاعات وتنضج.

– سخّنوا الفرن إلى درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت أي 220 درجة مئوية.

– ضعوا أفخاذ الدجاج في صينية خبز مدهونة قليلاً، بمقياس 9×13 بوصة وتبّلوها بالصلصة وادهنوها جيداً.

– أدخلوا الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم اقلبوا قطع الدجاج واطهوها ثلاثين دقيقة أخرى، حتى تنضج وتجف من الصلصة، ثم قدّموها مع الأرز.