متابعة- أميرة جادو
تتضمن القرفة على خصائص غذائية عديدة، فملعقة كبيرة من القرفة المطحونة على 1.4 جرام من الألياف وكمية كافية من الكالسيوم. كما أنه يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ك وبعض مضادات الأكسدة.
إليكم أهم فوائد القرفة، وفق موقع “هيلثي”.
1- تعمل كمضاد للبكتيريا والفيروسات والفطريات
قد يساعد Cinnamaldehyde ، المكون النشط الرئيسي للقرفة ، في مكافحة أنواع مختلفة من العدوى. Cinnamaldehyde هو زيت أساسي موجود في اللحاء وله خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات ومضادة للفطريات. يمنع بعض البكتيريا مثل السالمونيلا ويتحكم أيضًا في التهابات الجهاز التنفسي التي تسببها الفطريات.
2- غنية بمضادات الأكسدة
يمكن لمضادات الأكسدة أن تقلل من الإجهاد التأكسدي الذي ثبت أنه يتلف الخلايا ويساهم في كل مرض مزمن تقريبًا مثل مرض السكري من النوع 2. القرفة غنية بمضادات الأكسدة مثل الكولين وبيتا كاروتين والألفا كاروتين وما إلى ذلك. القرفة قوية جدًا لدرجة أنها تعمل كمواد حافظة طبيعية للطعام.
3- إدارة مرض السكري من النوع 2
الأنسولين هو هرمون مهم للتحكم في مستويات السكر في الدم وتنظيم عملية التمثيل الغذائي. يحسن الاستهلاك اليومي للقرفة من حساسية الأنسولين ويساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. يبطئ تكسير الكربوهيدرات في الجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى انخفاض كمية دخول الجلوكوز في الدورة الدموية.
4- خفض مستويات الكوليسترول
تحتوي القرفة على مركب يسمى سينامات الذي قد يقلل من نشاط الإنزيم الذي يصنع الكوليسترول ، وبالتالي يقلل من عدد الأحماض الدهنية في الدم. يساعد على تقليل الكوليسترول الضار في الجسم الذي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
5- تحمي من السرطان
مليئة بالخصائص المضادة للسرطان. يمنع نمو الخلايا السرطانية ويمنع تكون الأوعية الدموية في الأورام. يوفر الاستهلاك اليومي للقرفة عملًا وقائيًا ضد السرطان ، وخاصة سرطان القولون.
6- محاربة حب الشباب
القرفة هي الأفضل لصحة الجلد. يساعد على تقليل البكتيريا التي تشكل حب الشباب. لعمل قناع حب الشباب ، اخلطي ثلاث ملاعق كبيرة من العسل مع ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة لتكوين معجون. اتركيه على بشرتك لمدة 10 دقائق ، ثم اغسليه.
7- خفض ضغط الدم
تشير بعض الأدلة إلى أن استهلاك القرفة يرتبط بانخفاض ضغط الدم على المدى القصير. كما أنه يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول التي تساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
8- ترطيب البشرة
القرفة تحافظ على بشرتك لامعة وناعمة. مع تقدم البشرة في العمر ، تفقد البشرة مرونتها بسبب انخفاض الكولاجين والإيلاستين الذي يجعل بشرتك باهتة. قد توفر العديد من المستحضرات هذا البروتين لاستعادة المرونة الطبيعية ، لكن مستخلص القرفة هو الأفضل.
