رئيس التحرير
حسام حسين لبش

رئيس التحرير: حسام حسين لبش

مدير التحرير: علي عجمي

ذات صلة

متفرقات

استعمالات غير متوقعة لمعجون الأسنان في التنظيف

فوائد معجون الأسنان في تنظيف المنزل يعتبر معجون الأسنان جزءًا...

دراسة: اكتشاف جزيء يعالج التهابات الأمعاء ويمنع نمو الأورام السرطانية 

نجح باحثون من معهد كارولينسكا في تحديد جزيء يساهم...

هانزي فليك: لا نعاني من مشاكل بدنية .. ونريد الفوز على ستاد بريست

تحدث هانزي فليك، مدرب برشلونة، عن مواجهة ستاد بريست،...

معنى اسم أمجد وصفات حامله!

معنى اسم أمجد اسم أمجد هو اسم عربي أصيل يتميز...

الدوري الإنكليزي…ترتيب الهدافين بعد الجولة (12)

خاص- الإمارات نيوز اقترب المصري محمد صلاح، لاعب ليفربول الإنكليزي،...

حضري البيتزا بطريقة مبتكرة مع الدجاج وصوص الرنش

البيتزا من الوجبات التي لا يختلف أفراد العائلة على محبتها، كما تتعدد طرق تحضيرها وطعماتها. تعرفي في السطور التالية على طريقة تحضير البيتزا بالدجاج وصوص الرانش وفقاً لمطبخ سيدتي:

 

المقادير

– مقادير العجينة :

دقيق : 2 كوب

خميرة : ملعقة صغيرة

ملح : رشّة

حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة

الزيت النباتي : ربع كوب

الماء : حسب الحاجة

– مقادير صوص الرانش :

المايونيز : نصف كوب

لبن زبادي : نصف كوب

ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة

بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

بقدونس : نصف ملعقة كبيرة (مفروم)

الشبت : ملعقة صغيرة

– مقادير الحشوة :

الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

صدر الدجاج : 250 غراماً (مقطع شرائح)

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة

البصل : 1 حبة (مقطع جوانح)

جبن موزاريلا : 200 غم

طريقة التحضير

لتحضير العجينة: في وعاء اخلطي الدقيق، الخميرة، الملح والحليب.

زيدي الزيت النباتي والماء ثم اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

غطي الوعاء واتركيه جانباً حتى تتخمر العجينة.

لتحضير صوص الرانش: في وعاء محضرة الطعام ضعي المايونيز، اللبن الزبادي، البقدونس والشبت ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، البصل البودرة والثوم البودرة.

امزجي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.

لتحضير الدجاج: في مقلاة على نار متوسطة، حمّي الزيت النباتي ثم أضيفي الدجاج ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والبهارات العربية المشكلة.

اتركي الخليط على النار حتى ينضج الدجاج مع التقليب من حين لآخر.

افردي العجينة بواسطة النشابة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق.

ضعي العجينة في صينية فرن وادهنيها بصلصة الرانش ثم وزعي قطع الدجاج.

انثري جبن الموزاريلا والبصل على وجه البيتزا وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج العجينة، وقدميها ساخنة.

 

تابعونا علي مواقع التواصل الاجتماعي