لمغلي الكمون فوائد كبيرة على صحة الإنسان. ونقلاً عن موقع “موضوع”. سنعرّفكم إلى أهمها:

1-   يزوّد الجسم بالحديد: إذ تحتوي ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. على 17.5% من القيمة اليوميّة الموصى بها. من الحديد للبالغين. ويُعد الحديد مهم جداً لنموّ الأطفال، كما تزداد حاجة النساء له لتعويض الدم المفقود. خلال فترة الدورة الشهرية.

2-   تزويد الجسم بمضادات الأكسدة: حيث يحتوي الكمون على العديد من المركّبات. والتي تتمتع بخصائص مضادّةً للأكسدة. إذ يتسبّب تأكسد الأحماض الدهنية الموجودة. في الشرايين. بانسدادها، ممّا يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب.

3-   تحسين الهضم: فيمكن أن يساعد على زيادة نشاط الإنزيمات الهاضمة، ممّا يُساهم في تسريع عملية الهضم.

4-   يزيد من إفراز العصارة الصفراوية من الكبد. والتي تهضم الدهون وبعض العناصر الغذائية في الأمعاء.

مواضيع ذات صلة: “اليوسفي” ما بين الفوائد والأضرار.. ما الكمية المطلوبة للجسم؟

5-   الوقاية من الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية: حيث يمتلك الكمون خصائص مضادة للميكروبات. والتي يمكن أن تُقلّل من خطر الإصابة بالعدوى. التي تنتقل عن طريق الأغذية.

مكافحة الالتهاب: فيحتوي الكمون على العديد من المركّبات التي قد تمتلك تأثيراً مضاداً للالتهاب. ولكن لم يحدّد العلماء إلى الآن المركّب الأهم منها.