يفضل الكثير من الأشخاص تناول الشيش طاووق، لذلك يتفنن الشيف الشربيني في طريقة عمل صينية شيش طاووق بالخضار في الفرن بمذاق لا يقاوم وشكل شهي ولذيذ، وفق موقع “صدى البلد”.
المقادير:
أوراك شيش طاووق مخلية
زيت
خلطة شيش طاووق
فلفل ألوان
بصل
ثوم
طماطم
بطاطس
ملح وفلفل
مشروم
كوسة
طريقة تحضير :
– تتبل قطع الشيش طاووق بخلطة شيش طاووق.
-يضاف قليل من الملح والفلفل ثم يضاف الثوم.
– في طاسه على النار يقلب الشيش طاووك في الزيت جيداً.
– في طاسه أخرى تقلب الكوسة مع البطاطس وقليل من الثوم والملح والفلفل وقليل من بهارات الشيش طاووك ويقلب جيداً.
– في صينية الفرن توضع قطع الشيش ثم يضاف الخضار والبصل والطماطم.
– ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم.
