تعتبر لازانيا الدجاج بالبشاميل من أشهى أطباق اللازانيا المتعددة. وتحظى برغبة كبيرة من الصغار والكبار. لذلك أتقني فن تحضيرها وفقاً لموقع “سيدتي”.

المكونات :

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)

الجزر : 2 حبة (مفروم فرماً ناعماً)

الكرفس : 2 عود (مفروم فرماً ناعماً)

الثوم : فصّان (مفروم فرماً ناعماً)

صدر الدجاج : 500 غراماً (مفروم)

صلصة طماطم : 800 مل

معجون الطماطم : ربع كوب

أوريغانو : ملعقة صغيرة

الحبق الأخضر : 4 أوراق (طازج، مفروم)

مرق دجاج : ثلاث أرباع الكوب

عجينة اللازانيا : 12 شريحة

صلصة البشاميل : 3 اكواب (جاهزة)

جبن البارميزان : كوب (طازج، مبشور).

طريقة التحضير:

في قدر، حمّي الزيت واقلّي البصل والثوم. وأضيفي الجزر والكرفس واطهي المكونات على نار متوسطة حتى تذبل الخضار. وأضيفي الدجاج المطحون عصّجيه. واخلطي حتى يتغيّر لونه.

اسكبي معجون الطماطم وصلصة الطماطم ومرق الدجاج والأوريغانو والحبق الأخضر. اخلطي المكونات واتركيها حتى تغلي.

وحمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

في صينية بايركس مستطيلة الشكل، ضعي ثلث كمية صلصة الطماطم. وزّعي نصف كوب من البشاميل فوق الصلصة. وضعي طبقة من شرائح اللازانيا.

ثم ضعي نصف كمية الصلصة المتبقية ثمّ نصف كوب من البشاميل يليها لازانيا.

أعيدي الكرة مرّة أخرى.انتهي بطبقة بشاميل على وجه الصينية. وزّعي جبن البارميزان فوق الصينية.

أدخلي الصينية إلى الفرن لـ25 دقيقة، وقدمي اللازانيا ساخنة.