بلح الشام من الحلويات اللذيذة والسريعة التحضير، كم أنها غير مكلفة ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة. تعرفي على طريقة تحضيرها وفقاً لموقع أطيب طبخة:

المقادير

كوب ماء

نصف كوب زيت نباتي

نصف ملعقة صغيرة كل من الملح والسكر

كوب دقيق

3 بيضات

ملعقة كبيرة فانيلا

كوب ونصف قطر

زيت للقلي

طريقة التحضير

1- ضعي الماء مع نصف كوب من الزيت.  على نار متوسطة أتركيها حتى يسخن الخليط.
2- يضاف الملح، السكر والدقيق. أخلطي المكونات جيدا واستمري في تقليبها حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- ضعي العجينة في طبق جانبا حتى تبرد تماما.
4- انقلي العجينة الى وعاء وأضيفي البيض واحدة تلوى الاخرى مع الفانيليا واخلطي باستمرار حتى تتجانس العجينة.
5- في كيس حلويات ضعي العجينة وشكلي بلح الشام في الزيت المحمى في مقلاة على نار متوسطة

6- تقلب بلح الشام في الزيت حتى تتحمر وتنضج.
7- صفي بلح الشام من الزيت وغمسيه في القطر البارد قبل تقديمه  على سفرتك