يعد البنجر(الشمندر) أحد العلاجات الفعالة للأنيميا، وهو مشروب سحري بكل المقاييس لما يحتويه من عناصر غذائية.

ويمكن إعداد عصير البنجر فقط في المنزل؛ حيث أنها تعتبر من أكثر وصفات العصائر فائدة، وتتناسب مع من يعانون من نقص الحديد كـ الأطفال والحوامل، وفق “بولد سكاي”.

المقادير

1- حبتان صغيرتان من الشمندر المسلوق

2- ملعقتان كبيرتان من العسل

3- حبتان من التفاح

4- مكعبات من الثلج

5- مياه غازية

طريقة التحضير

– وضع حبات البنجر في وعاء الخلاط وإضافة التفاح والعسل.

– إضافة قطع من مكعبات الثلج في وعاء على الخلاط حسب الرغبة.

–  ضرب جميع المكونات في الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتجانس جميع المكونات.

– صب عصير البنجر في كاسات حتى يمتلئ ثلثي الكأس، ثمّ يتم إضافة المياه الغازية فوقه وتقديمه.