كيكة البلوبيري بالليمون من أسهل وأشهى الكيكات المعدة بالفواكة الطازجة، جربي طعمها الرائع واللذيذ وقدميه كضيافة مميزة لزوارك.

إليكِ الطريقة وفقاً لموقع سند:

المقادير:

– البيض : 3 حبات.

– الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة).

– برش ليمون : 1 حبة.

– سكر : كوب.

– الزيت النباتي : نصف كوب.

– طحين : 2 كوب.

– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة.

– بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة.

– حليب : نصف كوب (سائل).

– البلوبري : كوب (طازج).

طريقة التحضير:

– أخفقي البيض مع الفانيلا وبرش الليمون بالخفاقة الكهربائية لمدة 5 دقائق حتى يصبح هش وفاتح اللون.

– أضيفي السكر والزيت واخفقي حتى يصبح المزيج كريمياً وناعماً.

– أضيفي الطحين والبيكنج باودر والبيكنج صودا ثم صبّي الحليب واخفقي جيداً.

– أضيفي البلوبيري وامزجي.

– صبي المزيج في قالب الكيك المدهون بالزبدة ورشة طحين.

– أدخلي الكيك للفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 40 – 45 دقيقة حتى ينضج.

– أزيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد ثم انقليه لطبق التقديم.

– رشي رشة سكر بودرة للتزيين وأضيفي الفواكة حسب الرغبة وقدميها.