قدم موقع هيلثي لاين، طريقة لإعداد اللبن الرائب سريعة وسهلة.

المكونات:

1 – 1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون أو خل

كوب واحد من الحليب (يمكن أن يكون قشدة كاملة أو ثقيلة ولكن لا يكون خاليًا من الدهون)

طريقة التحضير:

– ابدئي بخلط عصير الليمون مع الحليب وحركه جيدًا (يمكنك استخدام الخل الأبيض بدلًا من الليمون إذا أردت).

– اتركي الخليط في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 إلى 10 دقائق ، وأقترح ألا تتركيه أكثر من 15 دقيقة ، وإلا سيكون طعم اللبن الرائب.

– يجب أن يصبح الحليب كثيفًا قليلًا الآن، وإذا لاحظت ذلك أو حركته بملعقة، فسترى قطعًا صغيرة متخثرة أو متخثرة.

– الآن خذ هذا البديل ، وضعه في الثلاجة، أو استخدمه في وصفاتك الشهية.

– يمكنك استخدام نفس الطريقة مع نفس الخطوات باستخدام 1 ملعقة صغيرة من كريم التارتار بدلًا من إعلان الليمون ستحصل على نفس بديل اللبن.