تحتوي القهوة على العديد من المواد الغذائية التي تعود على الجسم بالفائدة، كذلك الأمر مع القهوة الفورية مثل النسكافيه، ولكن إن خُصص الحديث عن فوائد النسكافيه للتنحيف تحديدًا، فهي كالآتي نقلاً عن موقع سطور:

أوجدت الكثير من الدراسات علاقة عن ارتباط الكافيين الموجود بالقهوة بمختلف أشكالها سواءً أكانت فورية أو عادية على حرق الدهون وإنزال الوزن عن طريق رفع معدل الأيض أو التمثيل الغذائي، ووجدت أن للقهوة تأثر كبير على تنزيل الوزن كما أنها أظهرت ارتباطًا وثيقًا ما بين استهلاك الكافيين والتخلص من النسيج الدهني عند الأشخاص ذوي الوزن المرتفع.

كما تشير الدراسات أنَّ الكافيين يزيد من معدّل الاستقلاب بمعدّل 10% ممَّا يساهم في استهلاك المزيد من الطاقة والتي يستخدم الجسم الدهون كأحدٍ من مصادرها