خل التمر أو خل البلح وهو واحد من العناصر التي تعود بفوائد عديدة على صحة الجسم، يتم استخلاصه من البلح أو التمر، ويستخدم في الطعام، وله استخدامات طبية، ويستخدم كمادة حافظة، أو للتنظيف.

ربما يكون خل التمر جديد في بعض الأسواق،وهو ذو جودة أعلى من خل النبيذ والخل الأبيض  وخل التفاح، وله العديد من الفوائد الصحية إليك بعضها وطريقة استعماله حسب موقع عربي بوست:

تخفيف الوزن: يساعد شرب خل التمر في كبح شهيتك. وإذا تم تناوله قبل الأكل، يقل ارتفاع السكر في الدم، والذي يحدث عادة بعد تناول وجبة الطعام.، يحدث هذا لأن حمض الخل يمنع الإنزيم المسؤول عن تحطيم النشويات من عملية الهضم من الامتصاص في مجرى الدم.

الوقاية من السرطان: كما هو الحال مع تناول التمر، فإن الاستخدام المنتظم من خل التمر يساعد في الوقاية من السرطان.

تقوية القلب: خل التمر ممتاز في علاج مشاكل القلب، إذ يساعد حمض الكلوروجينيك المضاد للأكسدة في منع أكسدة جزيئات الكوليسترول الضار، وبالتالي حماية القلب الضعيف.

تخفيف ألام الولادة: إذا واظبت الحامل على شرب خل التمر على أساس منتظم، فإنه يمكن أن يخفف من آلام الولادة، إذ أنه يحتوي على هرمونات تقوي الرحم، كما يساعد على إنتاج الحليب للأمهات المرضعات، وكذلك يعمل على منع فقدان الدم الغزير بعد الولادة، ويساهم في تقوية بنية الجسم خلال فترة النقاهة بعد الولادة.

اضطراب الدورة الشهرية: يساعد في تنظيم التخثر ويقلل من فترة الحيض وكمية فقدان الدم، كما أن مستوياته العالية من البوتاسيوم والكالسيوم تقلل من التشنجات عن طريق تخفيف العضلات في الرحم. وبالتالي، يساعد في تخفيف اضطرابات الدورة الشهرية.

تقوية جهاز المناعة: الاستخدام المنتظم لخل التمر يعمل على تطهير الجسم عن طريق إزالة السموم من جميع انحاء الجسم، وهذا سوف يساعد على تعزيز جهاز المناعة، ويساعد أيضا في علاج التهاب المعدة وتخفيف الإمساك.

علاج فقر الدم: يحتوي خل التمر على نسبة عالية من الحديد والبوتاسيوم، مما يجعله علاج مفيد للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم.

التعب: خل التمر يعمل على رفع الطاقة وبالتالي فهو جيد للتخلص من التعب واستعادة النشاط والحيوية.

السعال: خل التمر مفيد جدا في تخفيف التهاب الحلق، والسعال المستمر وإزالة البلغم.

علاج الصداع: ارتفاع مستوى البوتاسيوم الموجود في خل التمر يساعد على تخفيف الصداع المزمن.

علاج مشاكل الجلد: خل التمر يعمل على الشفاء من الحروق والتهابات الجلد عند تطبيقه بانتظام على مكان الجروح او التهابات الجلد .

كيفية استخدام خل التمر

للاستمتاع بالفوائد الصحية لخل التمر، يمكنك استخدامه على النحو التالي:

مشروب: تناول 1-2 ملعقة من خل التمر، ممزوج بكوب من الماء على معدة فارغة في الصباح وقبل النوم، ويمكنك إضافة العسل لتحلية الذوق.

صلصة السلطة: أضف ملعقة كبيرة من الخل إلى السلطة مع صلصة الليمون والفلفل كما تفعل مع الخل الأبيض.

في الطهي: استبدل الخل الأبيض الذي يستخدم عادة في الطهي بخل التمر.