البطاطس البوريه لذيذة ولا يمكنك مقاومتها، لذا يمكنك إعدادها وتقديمها لعائلتك على مائدة الإفطا، وهذا هو السبب في أننا نقدم لك طريقة لإعداد البطاطس المقلية من مطبخ الشيف منال العالم.
المكونات:
2 حبة متوسطة بطاطس⠀
نصف كوب دقيق⠀
ملعقة صغيرة بيكنج باودر⠀
ملعقة صغيرة ملح⠀
رشة صغيرة فلفل أسود⠀
حبة كبيرة بيض⠀
5 ملعقة كبيرة حليب⠀
زيت ذرة⠀
طريقة التحضير⠀
– ضعي كمية وفيرة من الماء في قدر عميق وأضيفي البطاطس، اسلقي البطاطس على نار متوسطة إلى أن تنضج تماما. قشري البطاطس، باستعمال مصفاة هرس الخضروات أهرسي البطاطس لتصبح ناعمة.⠀
-خذي مقدار1 كوب من البطاطس، ضعي في طبق عميق، أضيفي الدقيق، البكينج باودر، الملح، الفلفل، البيض والحليب، باستعمال ملعقة عريضة قلّبي المواد إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة متجانسة.⠀
– سخّني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، باستعمال ملعقة صغيرة خذي مقدار من العجينة وأسقطيه في الزبت الساخن لتتكون لديك كرة، إعملي عدة كرات في نفس الوقت، باستعمال ملعقة ذات ثقوب قلبي البطاطس إلى أن تصبح ذهبية اللون.⠀
– ضعي كرات البطاطس على قطعة من ورق النشاف لتتخلص من الزيت الفائض.⠀
– تقدم ساخنة
