متابعة – علي حسام ضعون
هل تبحثين عن وجبة دافئة ومغذية في فصل الشتاء؟ شوربة العدس بالجزر والبطاطس هي الخيار الأمثل! هذه الشوربة الغنية بالبروتين والألياف هي وجبة مثالية لتدفئة جسمك وتزويده بالعناصر الغذائية التي يحتاجها. في هذه الوصفة السهلة والسريعة، سنرشدك خطوة بخطوة لتحضير هذه الشوربة اللذيذة في منزلك.
مكونات شوربة العدس بالجزر والبطاطس:
كوب من العدس الأصفر
3 حبات جزر مقطعة إلى مكعبات
2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات
بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
4 أكواب مرق دجاج أو خضار
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
كمون
كزبرة ناشفة
طريقة التحضير:
تحضير الخضار: اغسلي الجزر والبطاطس والبصل جيدًا وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم. افرمي الثوم فرماً ناعماً.
تجهيز العدس: اغسلي العدس جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من الشوائب.
السلق: سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل. أضيفي العدس والجزر والبطاطس والمرق والتوابل. اتركي المزيج على النار حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه حتى ينضج العدس والخضار.
التقديم: قدمي الشوربة ساخنة مزينة بالكزبرة الطازجة أو عصير الليمون.
فوائد شوربة العدس:
غنية بالبروتين والألياف: تساعد على الشعور بالشبع وتقوية العضلات.
مصدر جيد للفيتامينات والمعادن: مثل الحديد والبوتاسيوم وفيتامين C.
سهلة الهضم: مثالية للأشخاص الذين يعانون من مشاكل هضمية.
تدفئة للجسم: مثالية في فصل الشتاء.
هذا وشوربة العدس بالجزر والبطاطس هي وجبة صحية ولذيذة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. تتميز هذه الشوربة بقيمتها الغذائية العالية وقدرتها على تدفئة الجسم وتقوية المناعة. جربي هذه الوصفة واستمتعي بمذاقها الرائع وفوائدها الصحية.
