متابعة بتول ضوا
هل تبحثين عن طبق جانبي لذيذ ومقرمش لإضفاء لمسة خاصة على وجباتك؟ لا تبحثي أكثر من وصفة البطاطا ودجز المتبلة بالأوريغانو! هذه الوصفة سهلة التحضير وسريعة، وتنتج قطع بطاطا ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مع نكهة الأوريغانو الإيطالية الشهية.
المكونات:
- بطاطا كبيرة الحجم
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل أسود
- أوريغانو جاف
- بابريكا حلوة (اختياري)
- ثوم بودرة (اختياري)
- بصل بودرة (اختياري)
طريقة التحضير:
- تقطيع البطاطا: سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. اغسلي البطاطا جيدًا وقشريها. قطعيها إلى شرائح سميكة على شكل إسفين (ودجز).
- التتبيلة: في وعاء كبير، ضعي البطاطا المقطعة وزيتي الزيتون جيدًا. أضيفي الملح والفلفل الأسود والأوريغانو والباقي من البهارات حسب الرغبة. قلبي المكونات جيدًا حتى تتغطى البطاطا بالتتبيلة بشكل متجانس.
- الخبز: رصي قطع البطاطا في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة. احرصي على عدم تكديسها. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تتحمر البطاطا وتصبح مقرمشة.
- التقديم: أخرجي الصينية من الفرن واتركي البطاطا تبرد قليلاً قبل تقديمها. يمكنك تقديمها ساخنة كطبق جانبي مع الدجاج المشوي أو اللحم، أو كوجبة خفيفة مقرمشة.
نصائح إضافية:
- للحصول على بطاطا مقرمشة أكثر: قبل خبز البطاطا، يمكنك غمسها في بيض مخفوق ثم في البقسماط.
- لتتبيلة أكثر نكهة: يمكنك إضافة أعشاب طازجة مثل الروزماري أو إكليل الجبل إلى التتبيلة.
- للتنوع: جربي إضافة أنواع أخرى من الجبن المبشور، مثل البارميزان أو الشيدر، إلى التتبيلة.
- لتخزين: يمكنك تخزين بقايا البطاطا في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
