عادةً ما ينصح الكثيرون بتناول الجزر للحفاظ على صحة العيون وتقوية حاسة البصر، إلا أن الخبراء ينصحون بنوع آخر من الطعام قلما يخطر ببالنا ويقولون إنه يعود بنفع أكبر على النظر.
وقال الخبراء، وفقًا لما نقلته الصحيفة الطبية “جورنال كلينيكال نيوترشن”، إن تناول البيض يقي الإنسان مرض التنكس البقعي الذي يداهم العين مع التقدم في العمر، وقد يؤدي به إلى فقدان البصر.
وراقب علماء أستراليون 3654 شخصًا على مدى 15 عامًا، وأثبتت النتائج أن من كانوا يتناولون من بيضة إلى 3 بيضات خلال الأسبوع، كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض التنكس البقعي، بنسبة 49 بالمئة مقارنة بمن يأكلون أقل من بيضة في الأسبوع.
ويحتوي البيض على مواد مهمة تؤثر بشكل كبير على صحة العين، وتحد من تفاقم التنكس البقعي مثل فيتامين اللوتين ومادة الزياكسانثين، كما يضم فيتامينات أخرى مثل “د” و”ب6″ و”ب12″، إضافة إلى عدد من المعادن والبروتينات.
المصدر: طبيبي
