متابعة: نازك عيسى
لا شك أن الزيتون المخلل يتميز بمذاقه اللذيذ، ولكن هناك فئات معينة يجب أن تتجنبه لأسباب صحية، وفقًا للدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية.
الفئات الممنوعة من تناول الزيتون المخلل
مرضى الضغط المرتفع:
ينصح الدكتور ناجي مرضى الضغط المرتفع بتجنب الزيتون المخلل، لأنه يحتوي على كميات كبيرة من الملح، مما يؤدي إلى ارتفاع حاد في ضغط الدم.
مرضى الكلى:
يُوصى مرضى الكلى بالابتعاد عن الزيتون المخلل، لأن ارتفاع نسبة الأملاح فيه يزيد من خطر تكوّن حصوات الكلى.
النساء الحوامل:
يُنصح النساء الحوامل بتقليل تناول الزيتون المخلل أو تجنبه تمامًا، لأن ارتفاع ضغط الدم الناتج عن الأملاح العالية قد يزيد من خطر تسمم الحمل.
مرضى ضعف الأسنان:
يحذر الدكتور ناجي الأشخاص الذين يعانون من ضعف الأسنان من تناول الزيتون المخلل، لأن الأحماض الناتجة عن إضافة الخل قد تؤدي إلى تآكل طبقة المينا التي تحمي الأسنان.
متبعي الحميات الغذائية:
يجب على متبعي الحميات الغذائية تناول الزيتون المخلل باعتدال، نظرًا لارتفاع سعراته الحرارية ومحتواه العالي من الدهون، بالإضافة إلى أن كثرة الأملاح قد تؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم.
