رئيس التحرير
حسام حسين لبش

رئيس التحرير: حسام حسين لبش

مدير التحرير: علي عجمي

ذات صلة

متفرقات

الصداع بعد الإفطار في رمضان: الأسباب وطرق الوقاية

متابعة- بتول ضوا الصداع بعد الإفطار في رمضان من المشاكل...

دوري أبطال أوروبا: ليفربول يتخوّف من سان جيرمان

خاص- الإمارات نيوز يتخوّف فريق ليفربول الإنكليزي من قدرة باريس...

لوحة “فتاة تقرأ القرآن” لعثمان حمدي بك: تحفة فنية تجسد الروحانية الإسلامية

  متابعة- بتول ضوا شهد شهر رمضان الكريم على مر التاريخ...

الدوري المغربي (24)… نتائج وترتيب

خاص- الإمارات نيوز اختتمت فجر اليوم، الثلاثاء، مباريات الجولة الرابعة...

طريقة “هاميلتون”: الحل السحري لتهدئة الأطفال البكائين بسهولة

متابعة- بتول ضوا بكاء الأطفال هو أحد التحديات الكبرى التي...

طريقة تجهيز صلصة المعكرونة الحمراء

المكونات الأساسية لصلصة المعكرونة الحمراء

لتحضير صلصة المعكرونة الحمراء اللذيذة، تحتاج إلى المكونات التالية:

  • زيت زيتون
  • بصلة مفرومة ناعماً
  • 2-3 فصوص من الثوم المهروس
  • علبة طماطم مقطعة أو طماطم طازجة
  • ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • ريحان طازج أو مجفف
  • أوريجانو

طريقة التحضير

تجهيز المكونات

  • قم بتقطيع البصل والثوم ناعماً.
  • إذا كنت تستخدم الطماطم الطازجة، قطعها إلى قطع صغيرة.

الخطوات الأساسية لتحضير الصلصة

  • في قدر كبير، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
  • أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يصبح شفافاً وناعمًا.
  • أضف الثوم المهروس وقلّبه قليلاً حتى يطلق رائحته الزكية.
  • أضف قطع الطماطم ومعجون الطماطم وحرّك الخليط جيّداً.
  • أضف الملح والفلفل الأسود والسكر، وحرّك المكونات جيداً.
  • دع الصلصة تغلي لمدة 20-30 دقيقة على نار خفيفة، وحرّكها من حين لآخر.
  • أضف الريحان والأوريجانو في النهاية وحرّك الخليط مرة أخيرة.

نصائح للحصول على نتيجة مثالية

  • يمكنك إضافة رشة من الزعتر المجفف لإضفاء نكهة إضافية.
  • إذا كانت الصلصة ثقيلة جدًا، يمكنك إضافة ماء أو مرق نباتي لتخفيفها.
  • استخدم مكونات طازجة لتحقيق أفضل نكهة.

استخدامات صلصة المعكرونة الحمراء

تُعتبر صلصة المعكرونة الحمراء مثالية لمجموعة متنوعة من الأطباق. يمكنك استخدامها مع:

  • جميع أنواع المعكرونة، مثل السباغيتي والفيتوتشيني.
  • البيتزا كمكون أساسي للصلصة.
  • أطباق اللازانيا والريكوتا المحشوة.
  • الأكلات البحرية مثل الجمبري والمحار.

تتمتع بتجربة طهي ممتعة ووجبة رائعة مع هذه الصلصة الشهية!

شارك الخبر
تابعونا علي مواقع التواصل الاجتماعي