هل تبحثين عن وصفة حلوى سهلة وسريعة التحضير لإرضاء أسرتك؟ كيكة الموز هي الخيار الأمثل! بفضل مكوناتها البسيطة وطعمها اللذيذ، ستصبح هذه الكيكة من وصفاتك المفضلة.
لماذا كيكة الموز؟
مذاق رائع: تتميز كيكة الموز بطعمها الرطب والمميز الذي يعشقه الكبار والصغار.
سهلة التحضير: لا تحتاجين إلى مهارات خبز متقدمة لإعداد هذه الكيكة.
مكونات متوفرة: جميع مكونات هذه الوصفة متوفرة بسهولة في منزلك.
صحية: الموز غني بالبوتاسيوم والألياف الغذائية، مما يجعلها خيارًا صحيًا مقارنة بالكثير من الحلويات الأخرى.
المكونات:
3 حبات موز ناضجة مهروسة (للحصول على قوام كريمي)
1 كوب سكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة في الحلاوة)
نصف كوب زبدة مذابة (لإضفاء الرطوبة والطعم الغني)
2 بيضة (لتماسك العجينة)
1 كوب حليب (لجعل العجينة ناعمة)
2 كوب دقيق (لإعطاء الكيك القوام المناسب)
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر (لمساعدة الكيك على الارتفاع)
ربع ملعقة صغيرة ملح (لتوازن النكهات)
1 ملعقة صغيرة فانيليا (لإضافة نكهة عطرة)
ربع كوب مكسرات مفرومة (اختياري، مثل الجوز أو اللوز، لإضافة قرمشة)
طريقة التحضير:
التحضير المسبق: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق لمنع الالتصاق.
خلط المكونات الرطبة: في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق. ثم أضيفي الموز المهروس والحليب والفانيليا واخفقي المزيج حتى يصبح متجانسًا.
خلط المكونات الجافة: في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
دمج المكونين: أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الموز مع التقليب بلطف حتى يختفي الدقيق تمامًا. إذا كنتِ ترغبين بإضافة المكسرات، فاضيفيها في هذه المرحلة.
الخبز: اسكبي الخليط في قالب الكيك المجهز وادخليه إلى الفرن لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون. يمكنك اختبار النضج بغرس عود أسنان في المنتصف، إذا خرج نظيفًا يكون الكيك جاهزًا.
التقديم: اتركي الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل رفعه إلى شبكة سلكية ليبرد تمامًا. قدمي كيكة الموز الدافئة أو الباردة مع كوب من الشاي أو العصير.
نصائح إضافية:
اختاري موزًا ناضجًا: الموز الناضج يجعل الكيك أكثر رطوبة ولذيذة.
جربي نكهات مختلفة: يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى كيكة الموز مثل الشوكولاتة أو القرفة أو الزنجبيل.
زيني الكيك: يمكنك تزيين كيكة الموز بالشوكولاتة المذابة أو كريمة الزبدة أو الفواكه الطازجة.
