تناول كميات كبيرة من السكريات في وجبة الفطور له آثار سلبية متعددة على الصحة، ويؤثر سلبًا على عملية التمثيل الغذائي ويؤدي إلى العديد من المشكلات الصحية على المدى الطويل. إليك بعض الأضرار الخطيرة لتناول السكريات في الصباح:

1. ارتفاع حاد في مستوى السكر في الدم:

• يؤدي تناول السكريات على الريق إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم، مما يحفز البنكرياس على إفراز كميات كبيرة من الأنسولين.
• مع الوقت، قد يؤدي هذا التذبذب المستمر في مستوى السكر إلى مقاومة الأنسولين، وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

2. السمنة وزيادة الوزن:

• يؤدي ارتفاع مستوى السكر في الدم إلى زيادة الشعور بالجوع سريعًا بعد تناول وجبة الفطور الغنية بالسكريات.
• هذا بدوره يدفع الشخص لتناول المزيد من الطعام، مما يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة على المدى الطويل.

3. تدهور صحة القلب والأوعية الدموية:

• ارتفاع مستويات السكر في الدم على المدى الطويل يؤدي إلى تلف الأوعية الدموية وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، السكتة الدماغية، وارتفاع ضغط الدم.

4. تدهور المزاج والإرهاق:

• على الرغم من أن السكر يمنح شعوراً بالنشاط المؤقت، إلا أن هذا الشعور يتلاشى بسرعة، ويليه شعور بالإرهاق والخمول.
• كما أن التذبذبات في مستوى السكر في الدم قد تؤثر سلبًا على المزاج وتزيد من الشعور بالاكتئاب.

5. تسوس الأسنان:

• تحتوي السكريات على بكتيريا تسبب تسوس الأسنان وتآكل المينا.
• تناول الأطعمة الحلوة بشكل متكرر، خاصة في الصباح، يزيد من خطر الإصابة بتسوس الأسنان.

6. اضطرابات الجهاز الهضمي:

• تناول كميات كبيرة من السكريات يمكن أن يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات والإمساك.

بدائل صحية للسكريات في الفطور:

• الفاكهة: تحتوي الفاكهة على سكريات طبيعية وألياف غذائية، مما يجعلها خيارًا صحيًا.
• الشوفان: غني بالألياف والبروتين، مما يمنح الشعور بالشبع ويطيل فترة الشعور بالامتلاء.
• البيض: مصدر ممتاز للبروتين والفيتامينات والمعادن.
• المكسرات والبذور: غنية بالدهون الصحية والألياف.

نصائح للحصول على فطور صحي:

• التركيز على الأطعمة الكاملة: مثل الحبوب الكاملة، والفواكه والخضروات، والبروتينات الخالية من الدهون.
• تجنب الأطعمة المصنعة: مثل الحبوب المحلاة والعصائر المعلبة.
• شرب الماء: بدلًا من العصائر المحلاة، اشرب كوبًا من الماء أو الشاي الأعشاب.