متابعة بتول ضوا
حساسية الغلوتين، أو مرض الاضطرابات الهضمية، هو اضطراب مناعي مزمن يحدث استجابة لتناول الغلوتين، وهو بروتين يوجد في القمح والشعير والجاودار.
في هذا المقال، سنتعرف على أهم الأعراض التي تدل على حساسية الغلوتين وكيفية التعامل معها.
أهم أعراض حساسية الغلوتين:
- أعراض هضمية: الإسهال المزمن، الإمساك، الانتفاخ، آلام البطن، الغازات، والشعور بالغثيان.
- أعراض جلدية: الطفح الجلدي، الأكزيما، والشرى.
- أعراض عصبية: الصداع المزمن، الدوخة، التنميل، والتشنجات.
- أعراض أخرى: فقر الدم، فقدان الوزن غير المبرر، التعب المزمن، آلام المفاصل والعضلات، والاكتئاب.
تشخيص حساسية الغلوتين:
لتشخيص حساسية الغلوتين، يجب إجراء بعض الفحوصات الطبية، مثل:
- فحوصات الدم: للكشف عن وجود أجسام مضادة للجلوتين.
- خزعة الأمعاء: لتحليل عينة من الأمعاء الدقيقة والكشف عن أي تلف ناتج عن الغلوتين.
العيش مع حساسية الغلوتين:
إذا تم تشخيص إصابتك بحساسية الغلوتين، فإن اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين تمامًا هو العلاج الوحيد الفعال. هذا النظام الغذائي يستبعد جميع الأطعمة التي تحتوي على القمح والشعير والجاودار، مثل الخبز والمعكرونة والحبوب.
نصائح للعيش مع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين:
- قراءة الملصقات الغذائية بعناية: للتأكد من خلو المنتج من الغلوتين والمكونات المخفية.
- استشارة اختصاصي تغذية: لمساعدتك في وضع خطة غذائية متوازنة وخالية من الغلوتين.
- الاستعانة بتطبيقات الهاتف المحمول: لمعرفة الأطعمة الآمنة وغير الآمنة.
- الالتزام بالنظام الغذائي: حتى مع الشعور بالتحسن، يجب الالتزام بالنظام الغذائي لتجنب حدوث مضاعفات
