متابعة-جودت نصري
إليك وصفة لإعداد مكرونة مع كرات اللحم والجبن في الفرن:
المكونات:
– 250 جرام مكرونة (أي شكل تفضله)
– 500 جرام لحم مفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فص ثوم مفروم
– 1 علبة طماطم مقطعة
– 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
– 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
2. في قدر كبير، اطبخ المكرونة حسب التعليمات على العبوة حتى تصبح طرية، ثم صفّيها وأتركها جانبًا.
3. في مقلاة على نار متوسطة، سخن زيت الزيتون وأضف البصل والثوم. اطهِ حتى يصبح البصل شفافًا.
4. أضف اللحم المفروم إلى المقلاة وحرّكه حتى ينضج تمامًا وتختفي أي قطع كبيرة.
5. أضف علبة الطماطم المقطعة والملح والفلفل. اطبخ المزيج لمدة 5-10 دقائق حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.
6. في وعاء كبير، ضع المكرونة المسلوقة والصلصة اللحمية وقلبهم جيدًا.
7. انقل الخليط إلى صينية خبز مدهونة بالزيت. رشّ الجبن الموزاريلا والبارميزان على السطح.
8. ضع الصينية في الفرن المسخن واخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى يذوب الجبن ويحمر السطح.
9. أخرج الصينية من الفرن واتركها تبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
10. قدّم المكرونة الساخنة مع كرات اللحم والجبن المذابة.
استمتع بهذه الوجبة الشهية والمرضية! لمسات إضافية، يمكنك إضافة بعض الأعشاب الطازجة أو رشّ القليل من البقدونس أو الريحان عند التقديم.
