متابعة: نازك عيسى

إذا كنت من محبي المأكولات البحرية، فإن سمك الأنشوجة يستحق أن يكون ضمن نظامك الغذائي، نظراً للفوائد الصحية العديدة التي يقدمها. يحتوي سمك الأنشوجة على مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية للجسم.

فوائد سمك الأنشوجة:

الوقاية من أمراض القلب:

تشير الدراسات إلى أن تناول سمك الأنشوجة بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يعود ذلك إلى احتوائه على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3، التي تساعد في خفض مستويات الدهون الثلاثية في الجسم ومنع ترسبها على جدران الشرايين. كما تساهم أحماض أوميجا 3 في خفض ضغط الدم وتعزيز صحة القلب بشكل عام. بالإضافة إلى ذلك، يحمي سمك الأنشوجة من السكتة الدماغية بفضل قدرته على تقليل تخثر الدم في الأوعية الدموية التي تغذي الدماغ.

تعزيز صحة الغدة الدرقية:

توفر حصة واحدة من سمك الأنشوجة حوالي 31 ميكروجرامًا من السيلينيوم، وهو معدن ضروري للحفاظ على صحة الغدة الدرقية. نقص السيلينيوم في الجسم قد يؤدي إلى اضطرابات في وظيفة الغدة الدرقية.

الحد من خطر الضمور البقعي:

يحتوي سمك الأنشوجة على حمض إيكوسابنتاينويك، أحد أحماض أوميجا 3، الذي يلعب دورًا هامًا في حماية صحة العين. يساعد هذا الحمض في تقليل خطر الإصابة بالضمور البقعي، وهي حالة قد تؤدي إلى تدهور الرؤية.

محاربة مرض الزهايمر:

أظهرت دراسة أجرتها كلية الطب بجامعة هارفارد أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بأحماض أوميجا 3، مثل سمك الأنشوجة، يتمتعون بانخفاض مستويات بروتين بيتا أميلويد، وهو بروتين مرتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر.

بإدراج سمك الأنشوجة في نظامك الغذائي، يمكنك الاستفادة من هذه الفوائد الصحية الكبيرة وتحسين جودة حياتك.