متابعة بتول ضوا
هل تتوق إلى تذوق قطع الدجاج المقرمشة اللذيذة التي تقدمها المطاعم، ولكنك تفضل تحضيرها في المنزل؟ لا تقلق، فإعداد دجاج كرسبي شهي في مطبخك أسهل مما تتخيل.
في هذا المقال، سنشاركك وصفة مبسطة وخطوات واضحة لعمل دجاج كرسبي مقرمش
المكونات اللازمة:
قطع دجاج (صدر أو فخذ)
بيض
حليب
طحين
نشا
بقسماط
بهارات (ملح، فلفل أسود، بابريكا، ثوم بودر، بصل بودر)
زيت للقلي
طريقة التحضير:
تتبيل الدجاج: قطعي قطع الدجاج إلى حجم مناسب وتبليها بالملح والفلفل الأسود والبهارات المفضلة لديك. اتركي الدجاج يتبل لمدة نصف ساعة على الأقل.
إعداد خليط التغميس: في وعاء، اخفقي البيض والحليب والملح والفلفل. في وعاء آخر، اخلطي الطحين والنشا والبقسماط والبهارات.
تغليف الدجاج: اغمس قطع الدجاج في خليط البيض والحليب ثم في خليط الطحين والبقسماط. تأكدي من تغطية كل قطعة بالكامل.
القلي: سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. اقلي قطع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبياً مقرمشاً من جميع الجوانب.
التقديم: قدمي الدجاج الكرسبي ساخناً مع صلصة الكاتشب أو المايونيز أو أي صلصة تفضلينها
