متابعة- يوسف اسماعيل
تعتبر وجبة البيض واحدة من أهم الوجبات الغذائية والتي توفر للجسم العديد من الفوائد الصحية والغذائية المهمة. ومع ذلك، يشيع استخدام الزيت عند قلي البيض، والذي قد ينتج عنه إضافة بعض السعرات الحرارية الزائدة إلى الوجبة. لذلك، سوف نستعرض في هذه المقالة بعض الطرق الفعالة لقلي البيض دون استخدام الزيت، مما يجعله خيارًا صحيًا ولذيذًا في الوقت نفسه.
طرق قلي البيض دون استخدام الزيت:
1. الطهي بالبخار:
يمكن قلي البيض باستخدام البخار بدلاً من الزيت. ضع قطعة من الورق المقاوم للشحوم أو ورق الألمنيوم في قاع إناء محكم الإغلاق، ثم ضع البيض عليه. أضف القليل من الماء إلى الإناء وقم بتسخينه حتى يتكاثف البخار. استمر في الطهي حتى يصبح البيض جاهزًا.
2. استخدام المقلاة غير اللاصقة:
باستخدام مقلاة غير لاصقة، يمكنك قلي البيض دون إضافة أي زيت. ببساطة سخن المقلاة على نار متوسطة، ثم ضع البيض داخلها. قم بتحريك البيض برفق من آن لآخر، حتى يتم طهيه بالكامل.
3. استخدام رش الزيت:
بدلاً من سكب الزيت مباشرة في المقلاة، يمكنك استخدام رشاش للزيت لرش كمية قليلة جدًا من الزيت على سطح المقلاة. هذه الطريقة تساعد على تقليل كمية الزيت المستخدمة بشكل كبير.
4. استخدام المايكرويف:
يمكنك أيضًا قلي البيض في المايكرويف. ضع البيض في وعاء آمن للاستخدام في الميكرويف، وقم برشه بقليل من الماء أو الحليب. غطِّ الوعاء وضعه في الميكرويف لمدة 1-2 دقيقة، أو حتى يصبح البيض جاهزًا.
5. استخدام الفرن:
ضع البيض في طبق فرن مدهون بقليل من الزيت أو الزبدة النباتية. ضع الطبق في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركه لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح البيض جاهزًا.
