متابعة- يوسف اسماعيل
المانجوستين (Garcinia mangostana) هي ثمرة استوائية ذات طعم فريد ولب لذيذ يحتوي على العديد من الفوائد الصحية. يُعرف هذا الثمر بأنه “الملكة من الفواكه” نظرًا لتميّزه بنكهة وملمس منقطعي النظير. على الرغم من شعبيته المتزايدة في جميع أنحاء العالم، إلا أن زراعة المانجوستين لا تزال تشكّل تحديًا بالنسبة للعديد من المزارعين.
في هذه المقالة، سنستكشف بالتفصيل كيفية زراعة هذه الثمرة الاستوائية الفريدة والحفاظ عليها.
الظروف المناخية المثالية لزراعة المانجوستين
تنمو شجرة المانجوستين بشكل أمثل في المناطق ذات المناخ الاستوائي الرطب والحار طوال العام. تتطلب الشجرة درجات حرارة بين 20 إلى 35 درجة مئوية وهطول أمطار غزيرة تزيد عن 2000 ملم سنويًا. بالإضافة إلى ذلك، تفضل المانجوستين التربة الجيدة الصرف والغنية بالمواد العضوية. ومن المهم الحفاظ على رطوبة التربة مع تجنب الغمر المفرط.
اختيار موقع الزراعة والتحضير
عند اختيار موقع الزراعة، من المهم البحث عن منطقة محمية من الرياح القوية والتي تتلقى ضوءًا شمسيًا كافيًا. يجب أن يكون التربة جيدة الصرف وخصبة. إذا كانت التربة فقيرة، فمن الضروري إضافة سماد عضوي لتحسين خصوبتها قبل الزراعة. يجب إعداد التربة جيدًا عن طريق الحرث والتسوية لضمان نمو الشتلات بشكل سليم.
زراعة الشتلات وخطة الري
يمكن إكثار المانجوستين إما عن طريق البذور أو عن طريق التطعيم. تُزرع البذور في أحواض التربة أو أصص التربة بعمق 2-3 سنتيمترات وتُروى بانتظام. بعد 3-6 أشهر، تُنقل الشتلات إلى المرقد النهائي على مسافة 8-10 أمتار بين كل شجرة. يجب الحفاظ على رطوبة التربة طوال فترة النمو من خلال نظام ري دوري. في المناطق الجافة، قد يلزم الري مرتين في الأسبوع على الأقل.
إدارة النمو والإثمار
في السنوات الأولى، يجب تقليم الشجرة بشكل منتظم لتشكيل هيكل متماسك ومتوازن. بمجرد أن تبلغ الشجرة عمر 4-5 سنوات، ستبدأ في الإثمار. يمكن تحفيز الإثمار من خلال إضافة السماد العضوي والمعدني بشكل دوري. ومن المهم أيضًا الحفاظ على خلو الشجرة من الحشرات والأمراض من خلال المراقبة المنتظمة والاستخدام المسؤول للمبيدات الحيوية.
حصاد وتخزين ثمار المانجوستين
يتم حصاد ثمار المانجوستين عندما تكتسب لونًا بنفسجيًا داكنًا أو أحمر. يجب أن يكون الحصاد برفق وحذر لتجنب إتلاف الثمار. بعد الحصاد، يجب تبريد الثمار على الفور وتخزينها في درجة حرارة منخفضة لضمان الحفاظ على نضارتها وطعمها اللذيذ.
